Deze salade is zeer geschikt voor een maaltijd op het balkon of in de tuin.
Ingrediënten (voor vier personen)1 zakje gemengde sla of sla naar keuze1 peer in blokjes gesneden1 bosui klein gesneden4 eetlepels gesneden augurken1 bakje ongezouten cashewnoten1 scheutje balsamico-azijn1 scheutje olijfoliebasilicum, peper en zoutMeng de sla, de peer, de bosui en de augurken door elkaar. Maak vervolgens een sausje van de azijn, de olie en de kruiden. Breek vervolgens de nootjes en strooi ze over de salade. Meng vlak voordat u gaat eten, het sausje door de salade.
Advertentie (4)
