Een toenemend aantal kinderen lijdt al vanaf zeer jonge leeftijd aan voedselallergieën – de reactie van het immuunsysteem op bepaalde voedingsstoffen, zoals eiwitten uit koemelk. Kamelenmelk blijkt op de symptomen een helende werking te hebben.
Een Israëlisch onderzoek bij kinderen in de leeftijd tussen 4 maanden en 10 jaar heeft aangetoond dat ernstige, onbehandelbare allergische reacties op bepaalde voedingsstoffen baat hebben bij het drinken van kamelenmelk. Een etmaal na het drinken van de kamelenmelk bleken de symptomen verminderd, na vier dagen waren ze volledig verdwenen.
Volgens de onderzoekers kan de helende werking van kamelenmelk deels verklaard worden uit het feit dat kamelen, in tegenstelling tot koeien, schapen en geiten, niet grazen. De melk bevat daardoor slechts 2% vet, van het type meervoudig verzadigde vetzuren. Hoewel koemelk en kamelenmelk evenveel lactose (melksuiker) bevatten (4,8%), wordt die uit kamelenmelk door mensen met lactose-intolerantie goed verdragen. Het belangrijkste verschil met koemelkis de afwezigheid van het eiwit b-lactoglobuline, de proteïne die verantwoordelijk is voor koemelkallergie. En alsof dat nog niet genoeg is: kamelenmelk is rijk aan vitamine C, ijzer en calcium en bevat diverse types werkzame antistoffen.
