Israëlisch wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat rundvee dat gevoederd wordt met hooi waaraan het gedroogde groen van knoflook is toegevoegd, aanzienlijk minder last heeft van teken. Het zijn dus niet alleen vampiers die zich laten afschrikken door knoflook…
Vleesrunderen (vee dat voor het vlees worden gefokt) staan een groot deel van de tijd in het open veld en hebben veel last van teken. Het Veterinair Instituut van het Israëlische ministerie van landbouw en veeteelt onderzocht het afwerende effect van knoflook op dergelijke bloedzuigende parasieten door gedroogd knoflookgroen aan het veevoeder toe te voegen.
Van knoflook was al bekend dat het de zweetsamenstelling verandert. Dat blijkt ook voor rundvee op te gaan: de penetrante geur die de dieren afscheiden houdt teken op afstand. Vee dat geen knoflookstro gegeten had blijkt drie keer gevoeliger voor teken.
Volgens de onderzoekers is het effect van allium sativum langdurig, omdat allicine, de werkzame stof uit de knoflook, geruime tijd in het lichaam blijft. Ook na het slachten is er nog een zweem van knoflook in het vlees aanwezig.
