In de aanloop naar Pesach, dat op zaterdagavond 26 maart met de gebruikelijke Seder begint, heeft Chabad on Campus van Nederland – Chabad Amsterdam Zuid, in samenwerking met Esty’s kitchen een aantal video’s gemaakt met recepten van typische Pesach gerechten.
Pesach is een totaalpakket. Het gaat over de geur van kippensoep die je huis opwarmt, de smaak van gefilte-vis en het aan je plaatselijke groentewinkel uitleggen waarom je echt mierikswortel nodig hebt. Gehost door drie geweldige vrouwen, produceerde Chabad on Campus zes kooklessen die onze studenten en jonge professionals in staat stelden om de unieke Pesach-sfeer voor te bereiden en te ervaren in het comfort van hun eigen huis.
En ook u, lezers van Joods.nl, kunnen deze gerechten nu maken, doordat wij in samenwerking met Chabad on Campus, deze zes video’s hier zullen plaatsen.
In deze eerste van de in totaal zes video’s wordt uitgelegd hoe je kippensoep met matze ballen maakt. De ingrediënten vind u onder de video.
Ingrediënten
karkas van een kip
3 wortelen
1 courgette
1 pastinaak
3 stengels bleekselderij
1 prei
1 tomaat
zout en peper
Matze ballen (kneidlach)
2 eieren
2 theelepels olie
2 theelepels bruisend water
1/2 theelepel zout
1/2 kopje matze meel
Ontvang gratis onze nieuwsbrieven!
